بذور البقدونس ( زريعة المعدنوس ) parsley seeds

الوصف الظاهري والحسي

• الشكل: بيضاوية دقيقة، منحنية قليلاً تشبه أهلة صغيرة أو حبات هلالية متقلصة.
• الحجم: صغيرة جداً مقارنة ببذور الشمر أو الكزبرة، حيث يتراوح طول البذرة بين 2 إلى 3 مليمترات.
• اللون: رمادي مائل للخضرة، أو بني فاتح يميل إلى الزيتوني الداكن عندما تجف تماماً.
• الملمس والسطح: يظهر على سطحها الخارجي نتوءات أو خطوط طولية بارزة دقيقة للغاية تمنحها ملمساً خشناً ومخططاً.
• الرائحة والنكهة: تملك رائحة عشبية قوية وعطرية تتركز فيها الزيوت الطيارة (مثل الأبيول والميرستيسين)، وطعمها دافئ ومُرّ قليلاً يتركز فيه طعم البقدونس المركّز.