بذور الكرفس (زريعة الكرفس) Celery seeds
نطاق السعر: من د.م. 25,00 خلال د.م. 200,00
17
أشخاص يشاهدون هذا المنتج الآن!
بذور الكرفس (Celery Seeds) هي الحبوب الصغيرة جداً التي يتم استخراجها من أزهار نبات الكرفس البري (المعروف علمياً بـ Apium graveolens). ورغم صغر حجمها، إلا أنها تتميز بتركيز عالٍ من النكهة والعناصر الغذائية.
الشكل والمظهر
-
الحجم: صغيرة للغاية (أصغر من بذور السمسم).
-
اللون: تتراوح ألوانها بين البني الداكن والرادي المائل للخضرة.
-
الملمس والتركيب: بيضاوية الشكل وتحتوي على خطوط طولية دقيقة على سطحها الخارجي.
الرائحة والطعم
-
الرائحة: عطرية نفاذة ودافئة تشبه رائحة الكرفس الطازج ولكن بشكل مركز.
-
الطعم: قوي ومائل للمرارة قليلاً، مع نكهة ترابية حادة تجمع بين طعم الكرفس والبقدونس مع لمسة حارة خفيفة.
الاستخدامات الشائعة
-
في الطهي: تُستخدم كبهار لتتبيل اللحوم، الدواجن، المخللات، الشوربات، وأطباق السلطات (مثل سلطة الكولسلو).
-
في الطب التقليدي: تُستخدم في إعداد المشروبات العشبية المنقوعة لدعم صحة الجهاز الهضمي والحد من الاحتباس البولي.
المراجعات
مسح الفلاترلا توجد مراجعات بعد.