Filter by price
By Brand
Stock status
عرض 1–12 من أصل 36 نتيجة
أملج مجفف (Amla املا) Amlaj
د.م. 20,00 – د.م. 200,00نطاق السعر: من د.م. 20,00 خلال د.م. 200,00الوصف الظاهري
-
الشكل والحجم: ثمار كروية صغيرة الحجم، تشبه في شكلها وحجمها ثمار العنب الكبير أو الحصرم، وتكون مقسمة بأسطر أو خطوط عمودية خفيفة غائرة على القشرة.
-
اللون: يتراوح لون الثمار الطازجة بين الأخضر الفاتح والأصفر المخضر. وعند تجفيفها (وهي الصورة الأكثر شيوعاً في العطارة)، يتحول لونها إلى البني الداكن أو الأسود المجعد.
-
الملمس والطعم: الثمار الطازجة صلبة وناعمة القشرة، أما طعمها فمزيج حاد من الحموضة والمرارة مع لمسة حلاوة خفيفة بعد التذوق.
القيمة الغذائية والمكونات النشطة
-
غني بفيتامين C: يُعتبر الأملج من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين C (يحتوي على تركيز أعلى بأضعاف مقارنة بالحوامض كالبرتقال والليمون).
-
مضادات الأكسدة: يحتوي على نسب عالية من التانينات (Tannins)، الفلافونويدات، وحامض الغاليك، مما يمنحه قدرة عالية على مقاومة الإجهاد التأكسدي.
الاستخدامات الشائعة
-
لشعر والصحة الجمالية: يُستخدم بودرة الأملج أو زيته بشكل واسع لتقوية جذور الشعر، زيادة كثافته، ومحاربة الشيب المبكر والقشرة.
-
للصحة العامة: يُستخدم لتحسين عملية الهضم، دعم صحة الكبد، وتعزيز جهاز المناعة.
اكليل الجبل (ازير) Rosemary
د.م. 30,00 – د.م. 100,00نطاق السعر: من د.م. 30,00 خلال د.م. 100,001. الوصف الظاهري
-
الأوراق: صغيرة، إبرية الشكل تتشابه مع أوراق الصنوبر، لونها أخضر داكن من الأعلى وأبيض ناصع أو رمادي من الأسفل نظراً لوجود شعيرات دقيقة.
-
الأزهار: صغيرة الحجم وتظهر في مجموعات، وتتنوع ألوانها بين الأزرق الفاتح، البنفسجي، الوردي، والأبيض.
-
السيقان: خشبية صلبة وقائمة، تتحول من اللون الأخضر في البداية إلى اللون البني مع تقدم العمر.
2. الخصائص العطرية والذوقية
-
الرائحة: قوية ومركبة تجمع بين نفحات الصنوبر، الكافور، والحمضيات.
-
المذاق: دافئ، دافئ، وحاد قليلاً مع مرارة خفيفة ناتجة عن زيوت الطيارة المتنوعة (مثل السينول والبورنيول).
3. الاستخدامات الشائعة
-
الطهي: يُستخدم كبهار أساسي لتتبيل اللحوم، الدواجن، والأسماك، بالإضافة إلى إضافته للزيوت، الشوربات، والخبز (مثل خُبز الفوكاشيا).
-
العناية بالشر: يُستخدم مغلي الأوراق أو زيتها لتعزيز صحة فروة الرأس، تحفيز نمو الشعر، وتقليل التكسر.
-
المشروبات: يُشرب كنقع داكن (شاي إكليل الجبل) للاسترخاء وتحسين الهضم.
بذور الأكبي Akpi Seeds
د.م. 50,00 – د.م. 400,00نطاق السعر: من د.م. 50,00 خلال د.م. 400,00-
تعزيز وشد المناطق الأنثوية: تُستخدم بشكل واسع في تحضير الزيوت والخلطات الطبيعية لزيادة حجم وشد الأرداف والصدر.
-
تغذية وترطيب البشرة: تعمل زيتها على ترطيب الجلد بعمق، وتمنحه نضارة ولمعاناً طبيعياً بفضل الأحماض الدهنية.
-
مكافحة علامات التقدم في السن: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيها على تجديد الخلايا ومحاربة التجاعيد.
-
غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية مفيدة للصحة العامة عند استخدامها في النظام الغذائي.
-
للتجميل والعناية بالجسم: تُطحن البذور جيداً وتُخلط مع زبدة الشيا أو زيوت طبيعية (مثل زيت الزيتون أو زيت الحلبة)، وتُدلك بها المناطق المرغوبة بحركات دائرية بانتظام.
-
للطبخ: تُحمص وتُطحن لتُضاف كبهارات مغذية تمنح الأطباق والشوربات نكهة غنية وقواماً متماسكاً.
بذور البرسيم ( زريعة الفصة ) Alfalfa seeds
د.م. 40,00 – د.م. 400,00نطاق السعر: من د.م. 40,00 خلال د.م. 400,00بذور البرسيم (Alfalfa Seeds) هي بذور نبات البرسيم الحجازي (Medicago sativa)، وتُعد من أشهر البذور المستخدمة في الإنبات الغذائي والطب البديل نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.
1. الوصف الظاهري
-
الشكل: بذور صغيرة الحجم، كلوية الشكل (تشبه الكلية الصغيرة) أو بيضاوية مفلطحة قليلاً.
-
اللون: يتراوح لونها بين الأصفر الذهبي، البني الفاتح، والخردلي. البذور الطازجة والجيدة تكون زاهية اللون وخالية من الداكن المتفحم.
-
الملمس والحجم: ناعمة الملمس، وصغيرة جدًا (حجمها قريب من حجم بذور الخردل أو السمسم الأصغر).
2. الطعم والرائحة
-
الطعم: عند استنباتها (براعم البرسيم)، يكون لها طعم منعش وخفيف يشبه طعم الجوز أو الرشاد، ولطيف على المعدة.
-
الرائحة: رائحة عشبية خفيفة تشبه رائحة الخضار الورقية الطازجة.
3. الاستخدامات الشائعة
-
الإنبات (براعم البرسيم): الاستخدام الأكثر شيوعًا هو نقعها واستنباتها لتناول براعمها الخضراء الطازجة في السلطات، السندويشات، والعصائر الخضراء.
-
المكملات والأعشاب: تُطحن أحيانًا أو تُستخدم مغليًا لاستخلاص المعادن والفيتامينات.
4. القيمة الغذائية
تتميز بذور البرسيم وبراعمها بكونها مصدرًا غنيًا بـ:
-
الفيتامينات: فيتامين K، فيتامين C، وفيتامينات B المركبة (مثل الفوليت).
-
المعادن: الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، والفسفور.
-
المركبات النباتية: نسبة عالية من المضادات للأكسدة والكلوروفيل والألياف الغذائية.
بذور البصل ( زريعة البصلة ) Onion seeds
د.م. 25,00 – د.م. 200,00نطاق السعر: من د.م. 25,00 خلال د.م. 200,00الشكل والخصائص الظاهرية:
-
اللون: أسود داكن، مما يجعل البعض يخلط بينها وبين الحبة السوداء (حبة البركة)، لكنهما يختلفان تماماً من حيث المصدر والخصائص النباتية.
-
الحجم والشكل: صغيرة الحجم ومجعدة، وتتميز بشكيل زوايا غير منتظمة أو هرمية ثلاثية الأضلاع إلى حد ما، وليست ناعمة الملمس.
-
الرائحة والطعم: عند طحنها أو فركها بين الأصابع، تطلق رائحة حادة تشبه رائحة البصل أو الثوم، ولها طعم مرّ قليلاً ومميز.
الاستخدامات الشائعة:
-
الزراعة: تُستخدم بشكل أساسي لزراعة شتلات البصل أو إنتاج البصل المباشر في الأراضي الزراعية.
-
الاستعمالات التقليدية والأعشاب: تُستخدم في بعض الوصفات الشعبية لدعم صحة الشعر والتغدية، وغالباً ما تُستخلص منها الزيوت أو تُطحن لمزجها مع مكونات أخرى.
-
الطهي: تُضاف البذور الكاملة أو المطحونة في بعض المطابخ لتطعيم المخبوزات، المخللات، أو بعض أطباق التوابل.
بذور البقدونس ( زريعة المعدنوس ) parsley seeds
د.م. 25,00 – د.م. 200,00نطاق السعر: من د.م. 25,00 خلال د.م. 200,00الوصف الظاهري والحسي
-
الشكل: بيضاوية دقيقة، منحنية قليلاً تشبه أهلة صغيرة أو حبات هلالية متقلصة.
-
الحجم: صغيرة جداً مقارنة ببذور الشمر أو الكزبرة، حيث يتراوح طول البذرة بين 2 إلى 3 مليمترات.
-
اللون: رمادي مائل للخضرة، أو بني فاتح يميل إلى الزيتوني الداكن عندما تجف تماماً.
-
الملمس والسطح: يظهر على سطحها الخارجي نتوءات أو خطوط طولية بارزة دقيقة للغاية تمنحها ملمساً خشناً ومخططاً.
-
الرائحة والنكهة: تملك رائحة عشبية قوية وعطرية تتركز فيها الزيوت الطيارة (مثل الأبيول والميرستيسين)، وطعمها دافئ ومُرّ قليلاً يتركز فيه طعم البقدونس المركّز.
بذور الجرجير (زريعة الجرجير) Arugula seeds
د.م. 25,00 – د.م. 200,00نطاق السعر: من د.م. 25,00 خلال د.م. 200,00الشكل والمظهر
-
الحجم: صغيرة جداً وكروية أو بيضاوية الشكل.
-
اللون: تتراوح ألوانها بين البني المحمر، البني الداكن، والمائل للصفرة أحياناً.
-
الملمس والتركيب: ناعمة الملمس وتصبح لزجة وهلامية الملمس عند نقعها في الماء.
الرائحة والطعم
-
الرائحة: عطرية حادة ونفاذة تشبه رائحة الجرجير الطازج ولكن بتركيز أعلى.
-
الطعم: حار ولاذع (شديد الشبه بطعم الخردل أو الفجل)، مع لمسة مرارة خفيفة وتوابل حادة.
الاستخدامات الشائعة
-
العناية بالشعر: يُستخرج منها “زيت الجرجير” الشهير عالمياً بتغذية بصيلات الشعر، منع تساقطه، وتكثيفه.
-
الطب التقليدي: تُستخدم في إعداد المشروبات العشبية المنشطة للدورة الدموية، والمقوية للصحة العامة، والمحفزة للهضم.
-
الطهي واستزراع المستنبتات: تُزرع لاستخراج البراعم الطازجة (Microgreens) لتزيين السلطات، أو تُطحن واستخدامها كبهار حاد مشابه للخردل.
بذور الجزر (زريعة خيزو) Carrot seeds
د.م. 25,00 – د.م. 200,00نطاق السعر: من د.م. 25,00 خلال د.م. 200,00الشكل والمظهر
-
الحجم: صغيرة جداً ومستطيلة الشكل.
-
اللون: تتراوح ألوانها بين البني الفاتح والرمادي المائل للخضرة.
-
الملمس والتركيب: تتميز بوجود أشواك أو شعيرات دقيقة جداً على سطحها الخارجي (تُزال غالباً أثناء التنظيف والتجهيز) مع خطوط بارزة على طول البذرة.
الرائحة والطعم
-
الرائحة: عطرية، ترابية، ودافئة مع لمسة خشبية وحلوة خفيفة (تشبه رائحة الزيت العطري المستخرج منها).
-
الطعم: دافئ ومائل للمرارة القليلة، مع نكهة حادة تتشابه مع بعض بذور العائلة الخيمية (مثل الكرفس والكمون).
الاستخدامات الشائعة
-
الطب التقليدي والعشبي: تُستخدم في مغلي الأعشاب لدعم صحة الجهاز الهضمي، طرد الغازات، وتنظيم الطمث.
-
التجميل والعناية بالبشرة: يُستخرج منها زيت بذور الجزر الشهير، والغني بمضادات الأكسدة وفيتامين (A) و(E)، والذي يُستخدم لتجديد خلايا البشرة ومكافحة التجاعيد.
-
الزراعة والطهي: تُستخدم للبذر والاستزراع، وتُضاف أحياناً بجرعات دقيقة لتتبيل المخللات أو الخلطات العشبية.
بذور الحرمل (حرمل) Peganum harmala
د.م. 20,00 – د.م. 70,00نطاق السعر: من د.م. 20,00 خلال د.م. 70,00-
البخور والتعطير: تُستخدم بشكل شائع كبخور لطرد الرواسب والروائح الكريهة وتنقية أجواء المنزل.
-
الاستخدام التقليدي: تدخل في بعض الوصفات الشعبية القديمة للعناية الموضعية والتطهير.
ملاحظة: يُنصح دائماً بالاستخدام الخارجي والتبخير فقط، وتجنب تناولها بجرعات عالية دون استشارة مختص.
بذور الخلة (زريعة البشنيخا) khella seeds
د.م. 40,00 – د.م. 300,00نطاق السعر: من د.م. 40,00 خلال د.م. 300,00-
دعم الجهاز البولي: تُعرف بذور الخلة بقدرتها الفعالة على توسيع المجاري البولية والحالب، مما يساعد في تسهيل مرور حصى الكلى والتخفيف من المغص الكلوي.
-
تخفيف التقلصات: تحتوي على مركبات طبيعية (مثل الكيلين) تعمل كمرخٍ للعضلات الملساء في الجسم.
-
العناية بالبشرة: يُستخدم مستخلص الخلة الشيطانية في بعض العلاجات الموضعية للمساعدة في تخفيف أعراض البهاق والصدفية وتحفيز إنتاج صبغة الجلد.
ملاحظة هامّة: بذور الخلة شديدة الفاعلية، ولذلك يُفضل تجنب استخدامها بجرعات عالية أو لفترات طويلة دون استشارة مختص، مع تجنب التعرض المباشر والشديد لأشعة الشمس أثناء تناولها تجنباً للحساسية الضوئية.
بذور الفجل ( زريعة الفجل ) Radish seeds
د.م. 25,00 – د.م. 200,00نطاق السعر: من د.م. 25,00 خلال د.م. 200,00الشكل والخصائص الظاهرية:
-
اللون: تتدرج ألوانها بين البني الفاتح، البني المحمر، والأصفر الداكن (تختلف عن بذور البصل وحبة البركة ذات اللون الأسود).
-
الحجم والشكل: صغيرة جداً، كروية أو شبه بيضاوية مائلة للبيضاوي المضغوط، وذات ملمس ناعم أملس نسبياً.
-
الرائحة والطعم: لها طعم حار ولاذع يشبه طعم الفجل الطازج بدرجة مركزة، وتصدر رائحة ترابية خفيفة تتحول إلى حادة عند طحنها.
الاستخدامات الشائعة:
-
الزراعة والاستنبات: تُستخدم لزراعة المحصول، أو لاستنباتها (Radish Sprouts / Microgreens) واستخدام براعمها الخضراء الغنية بالمغذيات في السلطات.
-
الاستعمالات التقليدية والأعشاب: تُطحن وتُخلط في الوصفات الشعبية أو مع العسل لخصائصها المنشطة ودعمها للجهاز الهضمي والحيوية العامة.
-
الزيوت الطبيعية: يُستخرج منها زيت بذور الفجل الشائع في العناية بالبشرة وفروة الرأس، بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن.
بذور القطونة Psyllium seeds
د.م. 50,00 – د.م. 180,00نطاق السعر: من د.م. 50,00 خلال د.م. 180,00-
الفوائد الرئيسية:
-
تحسين الهضم: تعالج الإمساك وتخفف من الأعراض المصاحبة للإسهال بفضل قدرتها على تنظيم حركة الأمعاء.
-
إدارة الوزن: تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة عند تناولها قبل الوجبات مع كمية كافية من الماء.
-
دعم الصحة العامة: تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم مستوى السكر في الدم.
-
-
طريقة الاستخدام الشائعة:
-
تُخلط ملعقة صغيرة من البذور أو مسحوق القشور (السيليوم) في كوب كبير من الماء أو العصير وتُشرب فوراً، مع ضرورة شرب كميات وفيرة من الماء طوال اليوم لتجنب انسداد الأمعاء.
-
